Saunaruokaa eli aromeja saunasta

Saunominen tekee tunnetusti hyvää keholle ja mielelle. Mutta kyllä saunan aromit saavat myös veden kielelle. Saunaruokaa, olkaa hyvä.

Saunan jälkeen tuppaa tekemään mieli hiukopalaa. Ja mikäpä maistuisi löylyn jälkeen paremmalta kuin eväät, joiden makumaailmassa on häivähdys sauna-aromeita. Kokeilepa vaikka kiukaalla kypsennettyjä lohi-vuohenjuustonyyttejä ja raikkaan kesäistä koivu-slaw’ta. Palanpainikkeeksi maistuu mustikkainen juoma, jossa myös maistuu vienosti koivu. Kesä on tullut!

Lohi-vuohenjuustonyytit

4 palaa lohta (à 150 g)
Suolaa, mustapippuria
150 g vuohenjuustoa (chèvre)
tuoreita yrttejä, esimerkiksi vesikrassia
hunajaa

Leikkaa foliosta neljä 20 x 20 cm kokoista palaa ja voitele ne kevyesti. Suolaa ja pippuroi lohenpalat ja pane ne foliopalojen päälle. Leikkaa vuohenjuusto ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne lohien päälle. Valuta päälle tilkka hunajaa ja ripottele päälle reilusti silputtua yrttiä. Kääri foliot nyyteiksi. Kypsennä ritilällä hiilloksen päällä vartin verran. Voit kypsentää nyytit myös suoraan kiuaskivien päällä. Varmista, että nyytit ovat tiiviit, jotta nesteet eivät valu ulos. Voita halutessasi kääriä nyytit kaksinkertaiseen folioon. Tarjoile lohen kanssa koivu-slaw’ta.

Koivu-slaw

nuoria koivunlehtiä
varhaiskaalia
selleriä
porkkanaa

Tarvitset kaikkia aineksia suurin piirtein saman verran. Huuhdo koivunlehdet ja silppua ne pieneksi silpuksi. Suikaloi kaali. Juustohöylällä saa sopivan ohutta tavaraa. Kuori selleri ja porkkanat ja raasta ne karkeaksi rasteeksi. Sekoita kaikki ainekset ja kostuta salaatti omenamehulla tai laimennetulla sitruunamehulla.

Mustikka-koivujuoma

1 dl mustikoita (pakaste käy hyvin)
0,5 l sitruunalimunaatia
0,5 l vichyä tai muuta kuplivaa kivennäisvettä
nuoria koivunoksia
jäitä

Kaada mustikat kannun pohjalle. Kaada päälle limunaati ja kivennäisvesi. Lisää runsaasti jäitä ja koristele koivunoksilla. Tämä on muuten mainio saunajuoma ihan silläänkin.

Se on siinä. Eiku saunaan – ja sitten syömään.

Löylyn henki on saunahullu suomalainen, joka blogissaan kertoo, mitä kaikkea on saunoessaan tuumaillut.

Sisusta puulla – löydä oikea tunnelma

Sisusta puulla – löydä oikea tunnelma

Sisusta puulla – löydä oikea tunnelmaPuu tuo sisustukseen haluttua lämpöä, ja se on oiva vastapari kylmille materiaaleille kuten kivilaatoille. Suunnittelussa lähdetään siitä, mikä on tilaan toivottu tunnelma. Videolla puulla sisustamiseen ja etenkin...

lue lisää
Terassinhuolto

Terassinhuolto

Kesä tulee, huolla terassi!Aurinko paistaa ja linnut pitävät konserttia, joten pikkuhiljaa taitaisi olla aika kantaa pihakalusteet terassille ja käynnistää grillikausi. Ensin on hyvä kuitenkin uhrata hetkinen terassin kuntotarkistukselle ja huollolle. Katso videolta,...

lue lisää
Tunnusmusiikki

Tunnusmusiikki

Karavan tunnusmusiikissa kuuluu suomalainen metsäPuulla on sydän, sielu ja tarina, mutta myös oma ääni. Pyysimme Tempo Musicin säveltäjä Vesku Mattssonia suunnittelemaan Karavalle tunnusmusiikin, joka henkii suomalaisuutta ja metsämaisemaa. Muun muassa lukuisiin...

lue lisää
Joulunpuhtautta saunaan

Joulunpuhtautta saunaan

Joulunpuhtautta saunaanOnko parempaa tapaa laskeutua joulun rauhaan kuin istahtaa puhtaille lauteille ja sihauttaa lempeät löylyt? Sitä ennen on kuitenkin hyvä aika tehdä saunalle vuosihuolto – tarkistaa kiuaskivien kunto ja siivota perin pohjin. Katso videolta, miten...

lue lisää
Sauna, joka saa hartiat niin sanotusti laskeutumaan

Sauna, joka saa hartiat niin sanotusti laskeutumaan

Sauna, joka saa hartiat niin sanotusti laskeutumaanVaikka pääsääntöisesti vietän vapaita hetkiäni tuumaillen syntyjä syviä ja istuskelen saunassa, aina joskus viivähdän television ääreen. Siinä sohvallakin tulee usein mietittyä saunoja, eli että millainenhan sauna...

lue lisää
Näin tilaat unelmiesi saunan

Näin tilaat unelmiesi saunan

Näin tilaat unelmiesi saunanOletko suunnittelemassa uutta saunaa tai kenties remontoimassa vanhaa? Me Karavalla haluamme olla mukana toteuttamassa unelmaasi ja varmistaa, että koko projekti sujuu vaivattomasti alusta loppuun. Oheisella videolla Karava...

lue lisää
Linjakas rantasauna kruunaa Villa Kärjen

Linjakas rantasauna kruunaa Villa Kärjen

Linjakas rantasauna kruunaa Villa KärjenSauna yhdistää suomalaiset, myös toisilleen tuiki tuntemattomat. Kohtasin nimittäin hiljattain Timur-nimisen herrasmiehen, jota en ollut aiemmin tavannut. Varsin nopeasti löysimme yhteisen puheenaiheen eli saunomisen ja saunat....

lue lisää
Ei linna, vaan sauna Espanjassa on unelmien täyttymys

Ei linna, vaan sauna Espanjassa on unelmien täyttymys

Ei linna, vaan sauna Espanjassa on unelmien täyttymysGolfkaverini Matti viettää talvensa Espanjassa, jonne hän on rakentanut unelmiensa saunan. Tai oikeastaan pitäisi saunan asemesta puhua taideteoksesta, sillä kyseinen sauna on tehty niin sanotusti vimosen päälle, ja...

lue lisää
Millaisen saunan suomalainen haluaa juuri nyt?

Millaisen saunan suomalainen haluaa juuri nyt?

Millaisen saunan suomalainen haluaa juuri nyt?”Mikähän mahtaa olla trendi saunoissa juuri nyt”, huomasin pohdiskelevani leppoisan päiväkävelyn ratoksi. Kuinka ollakaan, törmäsin juuri silloin vanhaan tuttavaani, sisustusarkkitehti Laura Mattilaan. Ilahduin. Laura...

lue lisää
Edessä saunan panelointi? Lue vertaisvinkit!

Edessä saunan panelointi? Lue vertaisvinkit!

Edessä saunan panelointi? Lue vertaisvinkit!Marraskuun harmaus oli ottaa niskalenkin meikäläisestä. Koronarajoitukset pusersivat elämänpiirin pieneksi. Kaipasin elämääni muutosta. Mutta mitä? Mökkisaunassa istuessani sen keksin: pistänpä täällä paneloinnin uusiksi....

lue lisää
Kolme kovaa eli sisustustrendit vuonna 2021

Kolme kovaa eli sisustustrendit vuonna 2021

Kolme kovaa eli sisustustrendit vuonna 2021Näin syksyn tullen mieli kääntyy kodin seinien sisäpuolelle, mikä puolestaan saa sisustajan mielikuvituksen laukkaamaan. Tutut nurkat alkavat vaikuttaa vähän uuvahtaneilta, joten jotain uutta puhtia pitäisi sisustukseen...

lue lisää
Liikaa on tarpeeksi, eli tarina terassin koosta

Liikaa on tarpeeksi, eli tarina terassin koosta

Liikaa on tarpeeksi, eli tarina terassin koostaKerroin edellisessä blogissani omia kokemuksiani terassin suunnittelusta ja rakentamisesta. Lukiessani vinkkejäni uudemman kerran juontui mieleeni naapurini, joka ei oman terassinsa kohdalla ymmärtänyt tärkeintä neuvoani....

lue lisää
Huollettu sauna, autuas aina

Huollettu sauna, autuas aina

Huollettu sauna, autuas ainaMikään ei ole ikuista. Kaikki asiat kaipaavat huolenpitoa, muuten ne katoavat hiljakseen iäisyyteen.  Jos haluaa nauttia, pitää olla valmis näkemään vähän vaivaa. Tällaisia korkealentoisia ajatuksia pyöri päässäni, kun nautiskelin löylyjen...

lue lisää
Puusisustus puhuttelee suomalaista

Puusisustus puhuttelee suomalaista

Puusisustus puhuttelee suomalaistaPuusisustus rauhoittaa suomalaisen. Väitän nimittäin, että jokaisessa suomalaisessa asuu pieni metsän henki. Olen nimittäin huomannut, että suomalaisen mieli lepää kaikkialla, missä vain on vähänkin läsnä puuta. Naapuri kutsui...

lue lisää
Saunan valaistus: valaise sauna, älä saunojaa

Saunan valaistus: valaise sauna, älä saunojaa

Saunan valaistus: valaise sauna, älä saunojaaOnko valolla väliä saunassa? Eikö se riitä, että näkee könytä lauteille ja viskata löylyveden kuta kuinkin oikeaan suuntaan? Juu ei, ei riitä. Hyvä valaistus on oleellinen osa saunaelämystä, kuten opin viime...

lue lisää
Profiili vaikuttaa ilmeeseen

Profiili vaikuttaa ilmeeseen

Profiili vaikuttaa ilmeeseenPaneelin puulaji, mahdollinen värjäys ja paneelin leveys vaikuttavat saunan ilmeeseen. Harvemmin tulee ajatelleeksi, että myös paneelin profiililla voi säätää saunan ulkoasua haluamakseen – harmonisen lempeäksi tai modernin särmikkääksi....

lue lisää
Joulusauna, on sen aika jo tulla

Joulusauna, on sen aika jo tulla

Joulusauna, on sen aika jo tullaJoulusauna. Koko keho herää. Hiki kihoaa pintaan ja kaikki kehon nesteet alkavat virrata väkevämmin saunan lempeissä löylyissä. Vaan joskus tuppaa käymään niinkin, että lämpö saa runosuonen pulppuamaan, kuten Löylyn hengelle kävi...

lue lisää
Puun voimat ja saunan luonne

Puun voimat ja saunan luonne

Puun voimat ja saunan luonneSaunan luonne syntyy monien mielestä erilaisten sisustuksellisten ratkaisujen kautta. Mietitään lauteen muotoa ja paneelien leveyttä ja vertaillaan kiukaita. Toki nämä vaikuttavat siihen, millainen sauna on. Viime saunareissulla päässä...

lue lisää
Kiuas kivineen on saunan sydän

Kiuas kivineen on saunan sydän

Kiuas kivineen on saunan sydänMikä on saunan sydän, kiuas vai kiukaan kivet? Tätä äidyimme naapurin kanssa lauteilla pohtimaan viimeksi saunoessamme.  Naapurin mielestä saunan sydän on kiuas, sillä kiukaassa syntyy se, mikä tekee saunasta saunan eli löyly. Olen eri...

lue lisää
Saunan sisustaminen piristää

Saunan sisustaminen piristää

Saunan sisustaminen piristääMökillä vietetyn kesän jälkeen otin taas pitkästä aikaa löylyt kaupunkikotini saunassa. Jotain jäi uupumaan. Saunan sisustaminen taitaa olla paikallaan. Kaupunkisaunani on sinänsä ihan hyvä. Vaaleat lauteet ja paneloinnit, miellyttävät...

lue lisää
Vihta vai vasta, kas siinäpä pulma

Vihta vai vasta, kas siinäpä pulma

Vihta vai vasta, kas siinäpä pulmaMissä saunahullut kohtaavat, siellä alkaa kinastelu siitä, kumpi on oikea nimitys: vihta vai vasta? Vihta-vastakinastelu on loppujen lopuksi aivan turhaa, sillä kumpikin nimitys on aivan yhtä oikein. Tain yhtä väärin, puhujasta...

lue lisää
Suunnitellaan unelmien sauna

Suunnitellaan unelmien sauna

Suunnitellaan unelmien saunaLöylyn henki on viime aikoina uhrannut kosolti aikaa saunan suunnitteluun, nimenomaan unelmien saunan. Ja miettinyt, mikä siinä on tärkeintä. Juu, leveydet ja syvyydet ja muut mitat ovat tärkeitä. Ja kyllä, lauteita ja kiukaita pitää...

lue lisää
Löylyn henki ja saunatrendit

Löylyn henki ja saunatrendit

Löylyn henki ja saunatrenditTrendit tulevat ja menevät, mutta sauna on edustanut pysyvämpiä arvoja. Aivan kaikki muotihömpötykset eivät sen tähden ole saaneet sijaa saunoissamme. Mutta kyllä myös saunatrendit onneksi kehittyvät, vaikkakaan ne eivät muutu yhtä nopeasti...

lue lisää